|
|
Omelet Gevuld Met Kaas En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 el olie
(of spuitbus met antibak olie)
4 grote champignons
1 jonge bosui
2 eieren
2el water
75 ml. geraspte zwitserse kaas
peterselie of bosuitje voor garnering
Voorbereiding:
Borstel de champignos schoon en snijd ze in dunne plakken
was het bosuitje en snijd het heel fijn
in een kommetje: breek de eieren en roer ze los met het water.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in de koekepan,
voeg de champignons en de bosuitjes toe.
saute het tot het zacht is.
doe de champignons uit de pan.
laat de koekepan weer goed heet worden en giet het eimengsel er in.
het gestolde ei van buiten naar binnen schuiven en het "vochtige" ei naar de buiten kant laten lopen.
ga door tot het ei gestold is, maar nog glanzig.
doe nu het champignons mengsel op de helft van het ei
doe de geraspte kaas er over.
vouw de omelet dicht.
|
|
|